Una plancha para gofres hecha de hierro fundido se debe sazonar adecuadamente antes de su uso y se debe sazonar continuamente con el tiempo. El condimento mejora después de cada uso si el proceso se sigue correctamente. Frotar las superficies de cocción con aceite y calentar la plancha comienzan el proceso. La repetición de este tratamiento después de cada uso sazona el hierro aún más, lo que resulta en excelentes gofres antiadherentes cada vez. Este método se puede utilizar para planchas de gofres tanto eléctricas como no eléctricas.
Sazonar una plancha de gofresPaso 1
Limpie bien las rejillas de la plancha para gofres con un paño suave y limpio. Elimine cualquier residuo, suciedad o polvo.
Paso 2
Para depósitos persistentes, use una mezcla o partes iguales de bicarbonato de sodio y sal. Aplique con un paño limpio o un cepillo suave y un poco de agua, según sea necesario, para eliminar todos los residuos.
Paso 3
Coloque las rejillas boca abajo sobre una toalla limpia durante varias horas y deje que se sequen por completo.
Paso 4
Aplique varias cucharadas de aceite de canola a un paño limpio y use el paño para limpiar todas las superficies de cocción de la plancha para gofres. Asegúrese de introducir el aceite en todas las rejillas lo más a fondo posible.
Paso 5
Enchufe la plancha para gofres y espere a que alcance su temperatura de cocción normal. Permita que permanezca a esta temperatura durante 10 a 15 minutos, luego apáguelo y deje que se enfríe por completo. Guarde la plancha hasta que esté lista para usar.
Paso 6
Para una plancha de gofres no eléctrica, coloque las rejillas en un horno que haya sido precalentado a 200 grados F durante 25 a 30 minutos. Enfríe y almacene hasta que esté listo para usar. También puede sacar las rejillas de una plancha eléctrica y colocarlas en el horno para sazonar.
