Cuando está buscando una nueva gama, es fácil sentirse abrumado. Gas versus electricidad, parte superior lisa vs. bobinas: es difícil saber cuál es el mejor. La comparación de las diferencias de rango eléctrico de superficie lisa y bobina puede ayudarlo a decidir cuál funcionará mejor en su cocina mientras satisface sus necesidades y preferencias.
Crédito: ablokhin / iStock / GettyImages La comparación de las diferencias de rango eléctrico de superficie lisa y bobina puede ayudarlo a decidir cuál funcionará mejor en su cocina mientras satisface sus necesidades y preferencias.Cómo funciona una estufa de bobina
Los quemadores de la estufa eléctrica en espiral aparecen como una espiral de metal aplanado. Cable eléctrico incrustado en el metal conduce electricidad para calentar el metal en el quemador de la bobina. A medida que los quemadores se calientan, brillan de color naranja. Puede controlar la intensidad del calor ajustando la perilla de temperatura.
Cómo funciona una estufa de superficie lisa
Una estufa de vidrio utiliza el mismo tipo de quemador de bobina, pero los quemadores se sientan debajo La superficie de vidrio y cerámica. El cable dentro del metal calienta las bobinas, que a su vez calentar la superficie del vidrio. Las estufas planas muestran dónde se encuentran los quemadores con un contorno del área calentada.
Bobina vs. Precio de rango superior suave
Dado que cada trabajo de mejoras para el hogar tiene un presupuesto, el precio suele ser un factor determinante en la compra de una estufa nueva. Las estufas tradicionales de tapa de bobina son generalmente más baratas que las cocinas eléctricas de tapa lisa porque la tecnología es más simple. Esto los convierte en un opción asequible cuando su dinero es limitado, pero ambos tipos de estufas vienen en una gama de precios, por lo que es una buena idea revisar ambas. La mejor cocina eléctrica con quemadores de bobina podría costar tanto como una estufa de superficie lisa de gama baja.
También puede reemplazar los elementos calefactores y las bandejas de goteo en una estufa de bobina muy económica si tiene problemas con ella. Si se rompe el vidrio y el material cerámico de su estufa de superficie lisa, reemplazarlo puede ser bastante costoso. Eso significa que las estufas de bobina superior son más barato de mantener Si necesita reparaciones.
Eficiencia de conducción de calor
Los quemadores de bobina expuestos conducen el calor de manera más eficiente que las estufas de superficie lisa. Eso se debe a que sus sartenes se sientan directamente en las bobinas, y el metal conduce el calor bien. Si las bobinas no están niveladas, pueden hacer que su comida se cocine de manera desigual. Las bobinas son fácilmente reemplazables si se dañan o dejan de estar niveladas.
Con rangos superiores lisos, el calor de las bobinas tiene que irradiar a través de la cubierta superior. El vidrio y el material cerámico no conducen bien el calor, por lo que sus quemadores y sartenes pueden tardar más en calentarse que en una estufa de bobina.
Las tapas lisas tienden a enfriar más rápido porque el vidrio cubre las bobinas y el vidrio tampoco conduce el calor, lo que puede hacerlo un poco más seguro con menos riesgo de quemaduras. El metal expuesto en los quemadores de bobina retiene el calor durante mucho más tiempo.
Facilidad de limpieza
Una estufa eléctrica lisa está hecha de una pieza grande, lisa, continua de vidrio y cerámica. Los elementos calefactores están completamente encerrados debajo de la superficie. Esa superficie lisa significa que los alimentos derramados no tienen forma de filtrarse o alcanzar los elementos, lo que hace que la superficie sea más fácil de limpiar. Necesitas elegir limpiadores suaves, como los fabricados específicamente para estufas con tapa de vidrio, para evitar arañazos, mientras que el metal en las estufas con tapa de bobina puede manejar limpiadores más duros.
La superficie lisa del vidrio también es más fácil de fregar y limpiar, ya que no tiene grietas ni hendiduras. Puede pasar fácilmente un paño suave o un cepillo sobre la superficie para limpiar los alimentos derramados más rápido. Puede ser un desafío eliminar los restos de comida cocida y las marcas de quemaduras, ya que se endurecen y no se limpian fácilmente.
Las estufas de bobina suelen tener bandejas de goteo debajo de los elementos calefactores enrollados para atrapar los derrames. Sin embargo, puede ser difícil sacar toda la comida derramada de las bobinas porque el metal no se trata, y las bandejas de goteo a veces son difíciles de limpiar, especialmente si dejas reposar la comida derramada por mucho tiempo. Las bandejas de goteo son relativamente baratas y fáciles de reemplazar, por lo que puede actualizar rápidamente el aspecto de la estufa si se ensucian demasiado. Los alimentos también pueden llegar a la estufa debajo de las bandejas de goteo, lo que puede requerir más limpieza.
Estufa de máxima durabilidad
Tanto las estufas planas como las de bobina ofrecen una base duradera para sus utensilios de cocina. La principal diferencia en durabilidad es el potencial de rotura en una estufa de superficie plana, que le da a las estufas con superficie de bobina la ligera ventaja en durabilidad. Si bien es raro, el vidrio puede romperse o romperse por completo.
La parte superior de una estufa de superficie plana es una capa fuerte y gruesa de vidrio y cerámica. Es un material templado al calor que puede soportar el peso de la mayoría de las sartenes y el calor de los quemadores. Pero existe la posibilidad de rotura, generalmente si un objeto pesado cae sobre la estufa de vidrio. Y si no lo limpia regularmente, la parte superior de vidrio puede volverse turbia o picada.
También está el riesgo de rascarse Una estufa de vidrio. Si usa limpiadores abrasivos o herramientas de limpieza, como lana de acero o un cepillo de cerdas de alambre, puede dejar pequeños rasguños que hacen que la estufa se vea opaca o dañada. Algunos utensilios de cocina, especialmente sartenes con parches ásperos o crestas en la parte inferior, pueden rayar la superficie de su estufa si los arrastra sobre ella.
Compatibilidad con utensilios de cocina
Puede usar cualquier tipo de utensilios de cocina con ambos estilos de estufas eléctricas. Ambos tienen superficies planas para sus ollas y sartenes, lo que les permite tener un buen contacto con la fuente de calor. Con estufas planas, sartenes como hierro fundido sin tratar Puede rayar la superficie y es mejor evitarlo. Las sartenes con fondos lisos y planos tienden a cocinar mejor porque permiten un mayor contacto con los quemadores.
Opciones de funciones adicionales
Los quemadores de bobina superior tienen cuatro quemadores estándar, a veces con algunos más pequeños y otros más grandes. Las estufas más baratas de superficie lisa tienen la misma configuración, pero algunos modelos de gama más alta tienen diferentes configuraciones de quemador para personalizar cómo usas la estufa.
Una característica es la doble quemador. Es un quemador más grande, pero tiene la opción de usar solo una parte del quemador si está usando una sartén más pequeña y solo necesita un poco de espacio de calentamiento. Esto le brinda más flexibilidad si necesita quemadores más grandes pero aún desea la opción de tener uno más pequeño.
Algunas estufas de tapa lisa también tienen zona de calentamiento. Es esencialmente una quinta área de calentamiento, pero generalmente tiene menos energía, ya que está destinada a mantener los alimentos calientes hasta que los sirva. Esto es útil para las cosas que desea mantener calientes sin continuar cocinando.
Comparación Estética Estufa
Cuando invierte en algo caro como una estufa nueva, desea que se vea tan bien como funciona. En la estética de la bobina frente a la estufa de superficie lisa, una estufa de vidrio gana con la mayoría de los consumidores.
Las estufas planas ofrecen una aspecto elegante y moderno. La superficie lisa y plana hace que la estufa se vea perfecta. Una estufa de bobina eléctrica tiende a parecer anticuada para la mayoría de las personas. Dado que la comida puede derramarse fácilmente en los quemadores y dejar los componentes cubiertos de comida, la parte superior de la bobina también puede verse más sucia que una estufa de superficie plana.
