Las pacanas que no han madurado completamente se pueden quitar de su capa externa verde en solo unos segundos. Las pacanas que caen del árbol a principios de la temporada de cosecha no están desarrolladas y tienen una nuez amarga húmeda en su interior. La cáscara externa verde se secará y se separará de la cáscara de nuez a medida que la nuez madure más tarde en el otoño. Pela la cáscara externa verde de las nueces que caen del árbol y no están listas para comer.
Romper las cáscaras de una nuez inmadura puede aplastar las nueces suaves.Paso 1
Proteja sus manos con un par de guantes gruesos de cuero para evitar que entren en contacto con las cáscaras verdes exteriores de las nueces. Tocar las conchas verdes con la piel desnuda teñirá la piel de negro durante un par de días.
Paso 2
Sostenga una pacana verde firmemente en su mano no dominante y presione la hoja del cuchillo dentro de la cáscara hasta que entre en contacto con la cáscara interna dura. La cáscara verde tiene aproximadamente un grosor de 1/4 de pulgada.
Paso 3
Marque la cáscara verde haciendo girar la pacana con la mano mientras sostiene la hoja del cuchillo en su lugar. Completa dos círculos completos con intersecciones perpendiculares alrededor del caparazón verde.
Paso 4
Levante el borde de cada segmento dividido con la punta de la cuchilla y retire la cáscara verde de la cáscara interna dura.
Paso 5
Raspe cualquier materia vegetal verde que se adhiera a la dura cáscara de nuez leñosa.
